Lækre, luftige og utroligt bløde og delikate cupcakes med creme fraiche. Opskriften er meget enkel, ingredienserne er få og alle tilgængelige. Sørg for at lave mad - din familie vil være glade.
Ingredienser til cupcakes:
creme fraiche - 3 spiseskefulde
mel - 150g
Æg - 2 stk
sukker - 100g
vegetabilsk olie - 50 ml
bagepulver - 1 tsk
vanilje til smag
* Rosiner, nødder, tørret frugt til smag (valgfrit)
Ægget piskeris med sukker, indtil ensartet. Tilsæt creme fraiche og vegetabilsk olie, piskeris på.
Så langsomt tilsættes mel, blandet med sprængmiddel og vanille og bland indtil ensartet. Dejen kan efterlades i dette, og du kan eventuelt tilføje rosiner, nødder eller små stykker af tørret frugt.
At bage disse cupcakes jeg bruger små silikone forme. Vi fylde dem med dej med 1/3 og sætte i forvarmet ovn.
Cupcakes Bages ved 180 grader omkring 15 minutter. Du kan kontrollere den parathed med en tandstikker eller træspyd. Færdige cupcakes kan drys top med flormelis. Nyd din te, kære venner!