Fantastisk lækre kager - ost krøller med fløde påfyldning. Lækker! I de seneste år, kun dem og kog - min mand med te fortærer for begge kinder. Jeg fortalte ham, hvordan man laver lækker:
ingredienser:
Mælk - 100ml
mel - 350 gr
tørgær - 3 gr
smør eller margarine - 50 g
creme fraiche - 50g
hytteost - 500gr
sukker - 100 g til 50 g og påfyldning i dejen
æg - 1 stk
Mælk opvarmes en smule, for at gøre det varme. Tilsæt gær, 3 spsk mel og en halv teskefuld sukker. Rør rundt og orlov i 40 minutter.
Tilsæt derefter mel, 50 g sukker, en knivspids salt, blødgjort smør og creme fraiche. Ælt dejen og lad i 15 minutter. Så igen, ælte og læg dem i et varmt sted.
Når dejen er fordoblet, skal det obmyat og give ham mere tid til at komme op. På dette tidspunkt, forberede fyldet: Bland hytteost, 100 g sukker, æg. Du kan tilføje vanille eller vaniljesukker.
Derefter udrulning dejen i et lag (rektangel) med en tykkelse på ikke mere end 1 cm. Sæt hytteost påfyldning og slå løs ruller. Rul skåret i stykker og spredt på en bageplade. Rasstaivatsya forlade i 30-40 minutter. Før bagning krøller kan smøre ægget.
Bages ved 180 grader. Færdige ost krøller kan hældes fløde blandes med sukker. Så stramt dække med noget og så forlade indtil cool. Nyd din te, min kære!