Velsmagende appetitvækker af svampe - vil være klar på en dag. Hvis du elsker svampe, skal du sørge for at forberede, du nyder det!
Hvilke ingredienser er der behov for:
Svampe - 1 kg
Salt - 3 spsk
Hvidløg - 3 fed
Vand - 1 liter
Peber efter smag
Grønne (dild)
Jeg anbefaler at tage små svampe af samme størrelse, så de har været saltet jævnt. Hvis alle de forskellige svampe, derefter skåret i store stykker.
Shred greens og hvidløg skåret i tynde plader.
Tag en ren, tør krukke, spread svampe, urter og hvidløg på toppen. Gentag lag, indtil der ikke er flere ingredienser. Sæt på toppen af peber.
Vi forbereder saltlage. Bland varmt vand (ikke kogende) og salt. Der omrøres indtil fuldstændig opløsning af salte og fyld svampe.
Bank til tæt og fjerne i køleskabet. Efter 1,5 dage saltede svampe kan allerede har. Serveres dem med vegetabilsk olie og løg.
Hvis du er forvirret, har at svampe ikke været nogen varmebehandling (selv om de formår at saltning), før kog dem i usaltet vand. Bon appetit, mine kære venner!