Peerless, utrolig lækker aubergine, hvorfra det er umuligt at bryde væk. Ostrenkie, sar, og hvad smag! Stor snack til kød, fisk. Du kan bare spise med brød - lækkert!
ingredienser:
Aubergine - 1 kg
Hvidløg - 1 hoved
Bulgarsk sød peber - 350 gr
Pepper bitter (brænding) - halvdelen af pod eller en hel (til smag)
Eddike 9% - 100 ml
Vegetabilsk olie - 100 ml
sukker
salt
Forbered alle de grøntsager først. Aubergine skåret i små tern. Vi salt dem godt og lad i to timer.
På dette tidspunkt, udlån til andre grøntsager. Paprika, hvidløg hoved og chili peppers hakkekød med en stor dyse. Tag et varmt peber til smag. Jeg plejer at lægge en halv pod eller lidt mere.
Det tog 2 timer og fik lov aubergine saft. Klem dem og spredes på en pande med 3 spsk vegetabilsk olie. Steg dem i 15-20 minutter.
Jeg gør reklame din kanal på Yandex. Zen. Jeg tager alle fag. Pris 50-100 rubler. Skriv e [email protected]
I gryde, forberede sauce. Sætte en blanding af hvidløg og peber, hæld eddike og vegetabilsk olie og bring i kog. Venter i 5 minutter, tilsæt de ristede auberginer, sætte 1 spsk sukker og salt. Put salt til smag, så prøv hvad der sker. Mængden af salt afhænger af, hvordan du overvandt syltede aubergine.
Simre alt sammen i yderligere 10 minutter. Mens hele tiden røre en træspatel eller ske.
Spread vegetabilsk masse for banker, der har brug for til at pre-sterilisere og tørre. Rolls, wraps og lad afkøle. Fra nævnte mængder af bestanddele opnås gulv 2 liters krukke. Bon appetit, mine kære venner!
Hvis du kunne lide opskriften på aubergine i georgisk - til salg, Ligesom. Du behøver ikke gøre det vanskeligt, men meget vigtigt for mig, fordi jeg bruger en masse tid og energi på kanalen, jeg prøver for dig. Tak!