I går, min mand købte en god stykke oksekød, og vi besluttede at lave mad gullasch middag. Opskriften har jeg en enkelt - fra min mor og mormor, de kogte gullasch nøjagtigt som jeg siger.
forberedelse
Et halvt kilo oksekød skåret i små stykker og sende den til panden. Fry kød ved høj varme i vegetabilsk olie indtil lys brun.
Kødet er derefter salt, peber og tilsæt et løg, skåret i halve ringe. Under konstant omrøring, steger lidt indtil da, indtil løgene bliver en gylden farve.
Nu drys kødet med løg med mel (1 spiseskefuld) og stadig yngel, omrøring, 2 minutter.
Dernæst satte en 1 spsk tomatpuré, 2 hæld kop varmt vand. Vi bringer gullasch i kog, og derefter aftage til en langsom brand, dække med et låg og lad det stuvet indtil de er møre kød. 5 minutter før tilsætning af parathed laurbærblad.
Jeg slagtekrop i lang tid, mere end en time. Men så er der en masse af kød afhænger for eksempel, hvis du skærer, så simre behøver ikke en lang tid. Hvis vandet i processen koger, den luskede lidt mere. Servér gryderet med nogen side skålen. Bon appetit, mine kære venner!
Hvis du kunne lide min opskrift på gullasch - til salg, Ligesom. Du behøver ikke gøre det vanskeligt, men meget vigtigt for mig, fordi jeg bruger en masse tid og energi på kanalen, jeg prøver for dig. Tak!