Nem og billig måde at vende æblerne i tyk marmelade. Det er fantastisk til at udfylde kager, tærter og andre desserter.
Velholdt i et skab i køkkenet i 2-3 år.
Snart slutter denne sommer. Månederne august og september - tidspunktet for høst af duftende æbler.
Af disse kog marmelade, syltetøj, kompot lukket. Men en måde at præforme speciel og de mest nødvendige, efter min mening.
Denne høst marmelade. Hvorfor er det en tyk, tæt, ligesom marmelade.
Det er perfekt til te, men det bedste er som en fyldning i kager.
I øvrigt kan det marmelade koges på en gennemsigtig og gylden, eller hold på en plade til mørk karamel eller chokolade farve.
Opskrift tyk æble marmelade
ingredienser:
3 kg æbler
1,5-2 kg sukker
fremstilling:
1. Vask æbler, skræl og skåret i halvdele. Rens frøene med frø bælg.
2. I en stor dyb gryde at koge 3-5 liter vand.
3. Dele eller alle på en gang, hvis puljen er stor, sætte æbler forberedt i kogende vand.
Reducer varmen og blancher æblerne med regelmæssig omrøring, indtil de er bløde.
4. Fjern med en hulske æbler i en anden skål.
5. Mash kogte og dampede æbler eller tolkushkoy træ støder. Du kan bruge en blender, men jeg kan ikke anbefale. Bedre end de sædvanlige træ kartoffel-myalka.
6. Hæld æblemos og sukker blandes. Mængden af sukker afhænger af sødme af æbler. behovet er større for surt sukker.
Rør i æble papirmasse med sukker og sat på lav varme.
7. Kog marmelade i cirka en time, omrøring regelmæssigt, så du skal ikke brænde. Ca. en time senere, det begynder at blive tykkere og mørkere. Her kan du lade som de er, eller bringe til en ønsket farve og konsistens.
Men mere end 2 timer at koge marmelade er ikke nødvendig.
8. Klar marmelade nedbrydes til banker og tæt låg. For mig, velholdt og med konventionel kapron (plast) dækker i et skab i køkkenet.
Held og lykke med dine forberedelser, lækker vinter og bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!