Jeg har allerede fortalt dig mere end én gang, at suppen som et barn. Og ikke bare deles af forskellige opskrifter til denne ret. I dag har vi en opskrift på daglig (stuvet) kål suppe med sauerkraut.
fremstilling:
Bare foretage en reservation: før du prøver suppen, pass timer 10-12 timer fra starten af madlavning. Så det er ikke en hurtig opskrift og bør være tålmodig. Men resultatet er det værd, helt sikkert!
Så først vi tilberede kød bouillon. Efter min mening er den mest lækre og rige bouillon opnået fra oksekød med ben. Derfor, for at kål suppe, jeg bruger netop dette kød. Men du kan tage en hvilken som helst at nyde.
Fjern derefter knoglen, kødet skæres i stykker og vende tilbage til potten. Sæt ind i kogende bouillon 4-5 kartofler, skåret i tern. Efter 10 minutter tilsættes 200 gram strimlet frisk kål, og efter yderligere 2-3 minutter sauerkraut. Også 200gr.
Nu i en gryde smeltes 50 g smør, steger 1 gulerod, 1 løg, 1 tomat. Hvis små grøntsager, så tag lidt mere. Føj til puljen. Tilsæt salt og peber til din smag, og sat i en gryde hakkede greens.
Kære læsere! I Yandex. Zen har ændret algoritme udstillingsmateriale. Hvis du ikke satse Ligesom, mine opskrifter du ikke længere viser. Derfor bedes du venligst Ligesom, for ikke at glemme min kanal. Du er ikke svært, men meget vigtigt for mig! Jeg bruger en masse tid på kanalen, forsøger jeg for dig! Tak for din forståelse!
Nu kommer den mest interessante og vigtig del af opskriften. Vi er nødt til at simre suppen, som i den russiske ovnen. For at gøre dette, vil vi efterligne ovnen til afkøling i ovnen.
Om opvasken: Hvis du har en metal gryde, der ikke har nogen plastik eller trædele, og derefter sætte det direkte i ovnen. Og hvis der er en passende gryde, hæld suppen på gryden.
Så satte suppen i en forvarmet 220 grader ovn. Så snart de koges, formindske temperaturen til 160 grader. Tomim 2 timer. Efter hver time reducere temperaturen på 10-15 grader. Når faldet til 70 grader forbeholder sygne hen suppe i 6-12 timer.
Server suppen med creme fraiche dagpenge. Lækker! Bon appetit, min kære!