Hvert år om vinteren jeg gøre et par dåser af denne salat borscht. Dette er meget praktisk, når du har brug for hurtigt at forberede middag og brødføde familien. Jeg har en opskrift uden eddike, så har deres hemmeligheder, så læs opskriften til enden, så intet er savnet.
Ingredienser til fyldet af vores:
roer
tomater
løg
chili
gulerødder
hvidløg
paprika
salt
sukker
vegetabilsk olie
Vi får brug for 3 kg tomater. Fjern dem fra skallen og hakkekød eller blender trummerum. Den resulterende skift af tomatpure i en gryde og sættes på en plade.
Tilsætte 2 kop vegetabilsk olie, 5 spiseskefulde salt og 1,5 kop sukker. Så snart vægten kommer i kog - småkoge cirka 5 minutter.
Derefter tilsættes 3 kg roer, løg 2 kg 2 kg 2 kg gulerod og peberfrugt. Roer og gulerødder rist, og løg og peberfrugter skæres i små tern.
Simre i 15 minutter, og derefter sætte grøntsagerne, der giver skarpheden af vores tankning - 6 lederne af hvidløg og 3-4 bælg af akut (chili).
Vi udarbejder alle sammen i yderligere 3-5 minutter. Må ikke bekymre dig, hvis grøntsagerne kogt nok og lidt krakeleret - under afkøling under en pels, de "rækkevidde".
Opnået vægt tyk - så det bør være. Så du nødt til konstant at røre, så intet er brændt. Vand refill jeg ikke råde - grøntsager bør gryderet i egen saft.
Varm dressing til borscht udvidet i steriliserede glas, roll up og afkølet, indpakket en frakke eller tæppe.
Så, når du ønsker at lave mad Borsch med denne forbinding, skal du blot koge bouillon, tilsæt kartofler og kål. Så snart de er klar - put tankning. Kog i 3-5 minutter, og alle er klar til at blive serveret med creme fraiche og urter. Bon appetit, min kære!
Se også: Lage i krukker til vinteren med perlebyg
Hvis du kunne lide den fylder opskrift - til salg, Ligesom. Du behøver ikke gøre det vanskeligt, men meget vigtigt for mig, fordi jeg bruger en masse tid og energi på kanalen, jeg prøver for dig. Tak!