Jeg ofte koge pasta som en garniture, og at de var endda lækrere, gør dem her denne ost sovs. Det er en simpel, men meget velsmagende. Og hvis vi føje til frikadelle pasta, så er alt perfekt!
Fremstilling af sauce:
Panden, hæld 1-1,5 spiseskefulde vegetabilsk olie, varme op og tilsæt 2 spiseskefulde mel. Steg mel, under konstant omrøring, indtil da, indtil den får en gylden nuance.
Nu føje til mel 1 kop mælk. Bare hæld det ikke alle på én gang, og en tynd strøm, efterhånden blande i melet det. Bring det i kog.
Så snart vægten kommer i kog - sætte 200 gram revet ost. De fleste velsmagende sovs opnås, når de blandede to slags ost. Men hvis du kun har en, så bare rolig - det vil også meget velsmagende.
Nu sættes 50-60 gram blødt smør. Salt efter smag og tilføje nogen krydderier og krydderier, som du kan lide. Jeg sætter sort peber, nogle gange spidskommen og basilikum, nogle gange bare sætte de hakkede krydderurter og hvidløg.
Alt saucen er klar. Du kan anvende det separat til pasta, pasta kan det sætte ud et par minutter. Af den måde, denne sauce er også god og kartoflerne. Bon appetit, mine venner!
Se også: Dumplings med creme fraiche og sukker i en gryde. Min favorit opskrift
Hvis du kunne lide opskriften - til salg, Ligesom. Du behøver ikke gøre det vanskeligt, men meget vigtigt for mig, fordi jeg bruger en masse tid og energi på kanalen, jeg prøver for dig. Tak!