Nærende, smuk og lækker! Skal prøve!
ingredienser:
250 gr. hakket kød (fortrinsvis svinekød)
4 aubergine
2 små zucchini (courgette)
4 tomater (moden, blød)
2 stk. løg
150 c. revet ost
3 spsk. l. vegetabilsk olie
2 hvidløgsfed
1 time. l. blanding af tør urt (Mediterranean eller oliven)
salt
peber
fremstilling:
1. Vask tomaterne, gør tværlignende incisioner, skoldede og rensede fra huden.
2. Skær tomaterne i små stykker.
3. Løg, skræl og hak i tern.
4. Steg løgene til de er gyldne brune, tilsæt tomater til det og slukke alle indtil kogte tomater. Klem gennem en presse hvidløgsfed i saucen.
Tilsæt salt og smag til med sort peber sauce.
5. Forvarm ovnen til 200 grader.
6. Aubergine og zucchini vasket, derefter skåret i tynde skiver, sæson med salt og peber, pensel med vegetabilsk olie.
7. Steg skiver af squash og aubergine på begge sider i en godt opvarmet pande indtil de er bløde, ca 2-3 minutter.
8. Olieret ovnfast fad.
9. Share lag i form af skiver af aubergine og zucchini, derefter hakket kød med urter og igen med aubergine courgetter, smøring hvert lag tomatsauce og drysset med revet ost.
10. Sæt formen med en gryde i ovnen i 30-40 minutter.
Serveres varm.
Bon appetit!
Video bonus:
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!