Blomkål bagt med ost - det er meget velsmagende! Jeg anbefaler at koge det netop denne måde, viser det sig denne vkusnuypirogek at ingen vil nægte det.
ingredienser:
blomkål
ost
creme fraiche
hvidløg
salt
peber
vegetabilsk olie
Vi får brug for omkring 500 gram blomkål. Kog kål i saltet vand. Bryg en kort tid, ikke mere end 5 minutter efter kogning. Hvis du koge længere, kål derefter ved bagning vil være meget blød og velsmagende, så du skal ikke overdrive det.
Blomsterstand læne sig tilbage i et dørslag og lidt slettet dem med en køkkenrulle for at undgå overskydende væske.
Vi forbereder saucen til vores måltider. Bland i en skål 300 g creme fraiche, 2-3 presses gennem en presse hvidløgsfed, sort peber og en knivspids salt. Nogle gange tilføjer jeg lidt mere hakkede krydderurter.
Hæld fløde sauce af blomkålsbuketter, røre og sat i en bageform (smør den med vegetabilsk olie, fortrinsvis oliven).
Drys med revet ost, ville 70 gram være nok. Sætte form i ovnen og tilberedes ved en temperatur på 180 grader i 20-25 minutter. Overdriv ikke i ovnen, ellers hele razmyanket kål, og det bør være en smule knasende. Bon appetit, min kære!
Se også: Som jeg forbereder sovs ost pasta
Hvis du kunne lide opskriften - til salg, Ligesom. Du behøver ikke gøre det vanskeligt, men meget vigtigt for mig, fordi jeg bruger en masse tid og energi på kanalen, jeg prøver for dig. Tak!