Sidste nat vi forberedte brænde, og jeg besluttede at dele med dig vores familie opskrift. Jeg er sikker på, at du også, ligesom brænde, så skriv ned opskriften, det er meget simpelt.
Ingredienser til brænde:
æg
mel
mælk
smør
vegetabilsk olie
salt
sukker
sukker pulver til overbrusning (valgfrit)
Bland i en skål 2 æg, en halv teskefuld salt og sukker til smag. Hvis du elsker søde kviste, derefter tilføje mere, hvis usødet, noget mindre. Jeg sætter 1 spsk - Jeg synes, det er bare den perfekte balance.
Hæld et halvt glas mælk. Så smelte vandbad i 50 g smør, lad køle lidt og tilføje til de andre ingredienser. Jeg anbefaler ikke at tilføje den varme olie, fordi æg kan rulle op, så du har brug for en lille smule køligt.
Og den sidste ingrediens - mel. Jeg sætter hende i øjnene for at give elastisk dej konsistens som kager. Ælt dejen godt, bør det ikke holde sig til hænder. Cover med klud, lad virke i 10 minutter.
Derefter udrulning dejen i et tyndt lag, tykkelse på ca. 3-5 mm, skåret i små strimler af længde omkring 7 cm, og do "flis": i midten af hver strimmel gør et snit, og begge ender føres gennem ham. Tja, eller gøre nogen anden måde, du kan lide.
Brænde steges i en stor mængde af vegetabilsk olie på begge sider til de er gyldne. Kvas er stegt meget hurtigt, på bare 1 minut på hver side, så du skal ikke bevæge sig væk fra pladen.
Spred på papirservietter til at opsuge olien, så drys med flormelis og server. Bon appetit, mine venner!
Se også: Hvordan gør jeg sukker boller. Rosy og lækker
Hvis du kunne lide min opskrift - til salg, Ligesom. Du behøver ikke gøre det vanskeligt, men meget vigtigt for mig, fordi jeg bruger en masse tid og energi på kanalen, jeg prøver for dig. Tak!