Siden barndommen, jeg elsker denne bageri, og derfor altid glad for at lave mad saftigt på moderens oprindelige opskrift. Juicy opnåede velsmagende og bud - jeg elsker :)
ingredienser:
- Mel - 350-400 gr
- Æg - 2 stk
- Sukker - 150 gr
- smør - 150 c
- creme - 150g
- bagepulver - 2 tsk
- salt - halv teskefuld
til fyldet
- hytteost - 300 gr
- Æg - 2 stk
- sukker - 100g
- creme fraiche - 50g
- mel - 50 gr
- vanilje til smag
fremstilling:
Gnide blødt smør, sukker og æg, tilføjer creme fraiche, salt og blandes. Bland mel med bagepulver, tilføje til de andre ingredienser. Ælt dejen i 30 minutter og fjern den i køleskabet.
I mellemtiden, lad os udstopning. Curd omhyggeligt gnide eller mos med en gaffel for at undgå klumper. Tilsæt sukker, æg og vanille. Sæt creme fraiche og mel og bruge en blender gør en homogen masse.
Nu deles dejen i små kugler, herunder dine hænder eller en kagerulle gør kagen, sætte ostemassen og bøjninger ene kant. På antallet af ingredienser fra 20-25 stykker.
Juicy kan smøre ægget. Bages i ovnen (180 grader) i 25-30 minutter. Top du kan drys med flormelis. Bon appetit, min kære!