Dette er en opskrift på en meget lækker hjemmebagt kage til hver dag til et vaffeljern. Sådanne vafler med æbler er møre, med en sprød skorpe og en delikat krumme, og duftende æblestykker komplementerer smagen perfekt med en let surhed. Disse vafler er perfekte til morgenmad. De kan også tilberedes til dessert til børn i alle aldre.
Æblevafler er nemme at tilberede og du får ret mange af dem. Antallet af æbler i dejen kan justeres efter din smag og puttes mere eller mindre. Og også, hvis du ikke har et vaffeljern, så kan du bage pandekager af denne dej ved at tilføje lidt mere mel.
Sørg for at forkæle dine kære med sådanne lækre vafler til te med æblesmag.
Ingredienser:
- mælk - 200 ml
- mel - 200 g
- æg - 2 stk.
- æble - 1-2 stk.
- sukker - 50 g
- bagepulver til dejen - 1 tsk. l.
Trin for trin opskrift
1. Ælt først dejen.
Bræk 2 æg i en skål og hæld 50 g sukker. Pisk alt i kort tid med en røremaskine, indtil der dannes skum.
2. Hæld 200 ml mælk uanset fedtindhold i æggeblandingen. Igen, bland alt indtil glat.
3. Hæld ca. 200 g mel og 1 tsk i denne blanding. bagepulver. Vi blander alt.
4. Et stort æble, skrællet fra kernehuset. Tre æbler på et groft rivejern, efterlader skrællen. Hvis du ikke kan rive æblet, mens du lader skindet sidde, så skræl æblet med en kniv.
5. Tilsæt det revne æble til dejen og bland godt med en ske. Du kan eventuelt tilføje to æbler i stedet for ét.
6. Smør et vaffeljern opvarmet til driftstemperatur med smør eller vegetabilsk olie, jeg bruger kokosolie.
7. Fyld cellerne med forberedt dej. Vaffeljernets celler kan fyldes helt ud for at lave rektangulære vafler. Men på den måde bages vafler i lang tid.
8. Jeg foretrækker at udfylde hver celle med cirka 2 spsk. l. prøve. Dette laver små vafler og de bager lidt hurtigere.
Af denne mængde dej fik jeg 14 små vafler.
Vafler med æbler viste sig meget velsmagende og duftende. De er tilberedt enkelt og af de mest almindelige produkter.
Hvis der ikke er et vaffeljern, så kan du stege pandekager af denne dej, men tilsæt lidt mere mel.
video opskrift
Opskrift taget fra min madlavningsside gotovimop.com