Dette er efter min mening en af de bedste æblemuffins opskrifter. Det viser sig meget ømt, porøst og moderat fugtigt. Denne duftende og luftige cupcake med en overflod af æblefyld vil helt sikkert glæde din familie. Dette er det perfekte hjemmelavede wienerbrød til te til hver dag - enkelt og overkommeligt.
At forberede denne æblekage er slet ikke svært fra de tilgængelige produkter. Fra den angivne mængde ingredienser opnås en ret stor cupcake, som er nok til alle. Hvis du ikke har et stort kagefad, kan du bruge et almindeligt kagefad.
Sørg for at prøve denne enkle hjemmebagte kage med æbler til hver dag, det er nemt og meget velsmagende!
Ingredienser:
- mel - 450 g
- æg - 5 stk.
- sukker - 300 g
- æbler - 5 stk.
- kanel - 1 tsk l.
- bagepulver til dejen - 8 g
- solsikkeolie - 140 g
Trin for trin opskrift
1. Lad os starte med at forberede dejen. Bræk 5 æg i en skål. Vi begynder at piske æggene ved lav hastighed og tilsæt 300 g sukker. Øg hastigheden på røremaskinen og pisk æggene, indtil sukkeret er helt opløst i dem.
2. Når sukkeret er opløst, hældes den lugtfri solsikkeolie i og piskes lidt mere.
3. Vi tager 450 g mel og tilføjer 8 g bagepulver til det. Vi blander alt godt.
4. Tilsæt halvdelen af melblandingen til den sammenpiskede æggemasse og bland. Efterhånden som dejen æltes tilsættes resten af melet med bagepulver, og der blandes hver gang med en røremaskine.
5. Lad os nu forberede æblerne. Skær fem æbler i kvarte, skær kernehuset ud og skær i små tern.
Læg de skårne æbler i en skål og tilsæt 1 tsk. l. stødt kanel. Vi blander alt.
6. Tilsæt æbler med kanel til den færdige dej. Vi blander alt.
7. For at gøre det nemt at trække kagen ud af formen, smør kageformen godt med smør og drys med mel.
8. Overfør dejen til en cupcake. Plan alt ovenpå med en ske.
9. Vi sætter kagen til at bage i ovnen forvarmet til 180 grader. Bages i cirka 70-80 minutter.
10. Lad kagen køle helt af og tag den ud af formen. Drys toppen af kagen med flormelis inden servering.
Kagen er stor og luftig. Dejen er blød og fugtig. Sørg for at lave sådan en æblekage, især da den er meget nem at tilberede.
video opskrift
Opskrift taget fra min madlavningsside gotovimop.com