Denne kage er meget mør, velsmagende og smelter bare i munden. Det vil tage os et minimum af tid at forberede sådanne kager, og resultatet er simpelthen fantastisk.
Ingredienser: Dej:, sukker, æg, mel, kefir, bagepulver, Rust. smør til smøring af formen, Fyld:, kokos, sukker, vaniljesukker, Fyld:, 20% fløde
Madlavningsmetode:
🥥 Hæld sukker i en skål og tilsæt et æg og bland med en spatel;
🥥 Hæld kefir i og bland;
🥥 Få nok søvnbagepulver og mel. Bland dejen, indtil den er glat, den viser sig ikke flydende, klistret og tæt;
🥥 Læg den tilberedte dej i en bradepande, smurt med vegetabilsk olie, og jævn den. Det er bedre at tage en form, der ikke er aftagelig, så cremen ikke lækker;
🥥 For at forberede fyldet, kombinere kokosflager, sukker og vaniljesukker, bland grundigt;
🥥 Kom farsen oven på dejen, glat den forsigtigt ud og sæt kokoskagen i en forvarmet ovn. Bages i cirka 35 minutter ved en temperatur på 200 °. Efter 10 minutter fra starten af bagningen dækkes formen med folie;
🥥 Tjek kagens klarhed med en tandstik. Dryp varm kokosnøddekage med fløde og afkøl helt.