#23Februar Det forekommer mig, at der ikke er nogen mennesker, der aldrig har prøvet at lave shawarma derhjemme. På trods af at opskriften oftest er langt fra den klassiske, er hjemmelavet shawarma altid meget velsmagende.
Ingredienser: pitabrød, kyllingebryst, hakkede dåse champignoner, kinakål, syltet agurk, sojasauce, mayonnaise, ketchup, chilisauce, vegetabilsk olie, kyllingekrydderi
Madlavningsmetode:
Skær kyllingen i små stykker. Kom i en kop, tilsæt krydderier, sojasovs og bland. Tilsæt hakkede svampe til kyllingen, bland og lad det marinere i 10 minutter.
Hak kinakålen, skær agurken i skiver.
Forbered saucen: bland mayonnaise, ketchup, chili.
Steg kyllingen med svampe i en stegepande smurt med vegetabilsk olie ved middel varme, indtil den er mør (15-20 minutter).
Læg et stykke pitabrød ud, smør det sted, hvor fyldet skal placeres, med sauce, læg kål og agurk på det.
Læg kylling med svampe på grøntsager.
Rul lavashen ind i en konvolut.
Steg i en tør opvarmet stegepande på begge sider i 3 minutter. Parat!