Jeg har brugt opskriften i flere måneder. Meget velsmagende morgenmadsmulighed. Tilfredsstillende. Balanceret. Vigtigst af alt, lækkert.
Ingredienser: Til banan keto pandekager, Kokosmel, Banan (ca. 110 g), Æg, Bagepulver (valgfrit), Til avocadoer: Moden avocado. Det er mere bekvemt at tage en stor avocado-variant, æg, krydderier (valgfrit), ost (valgfrit)
Madlavningsmetode:
Bland alle pandekageingredienserne i en blender. Du kan mose bananen separat med en gaffel, og tilsæt derefter æg og koksmel. Og bland godt, vigtigst af alt.
Forvarm gryden og reducer varmen og varmen til et minimum (under middel). Tag dejen ud med en spiseske og bag den i 3,5-4 minutter på hver side. Det er nødvendigt at bage på grøntsagsmel ved svag varme, ellers brænder det på og bliver for “røget”😅
Til avocadoerne 🥑 Forvarm ovnen til 200C°. Skær avocadoen i halve og fjern benet. En del af frugtkødet skal skæres fra kernen, så ægget passer ind i hullet. Salt, peber, drys med ost. Send til ovnen i ≈10 minutter. Jeg ser på proteinets beredskab.
God appetit 😋