Legenden om oprindelsen af cookies "Kurabie". "Den persiske sultans ressourcestærke tjener kom tilfældigt med en sødme. Engang stjal dårligt stillede mad fra sultanens hus, hvorfra man fremstillede traditionelle orientalske slik. Så brugte han bare mel, som altid var rigeligt i huset, æg, sukker og lidt smør."© #hjemmelavedecookieskurabye #opskriftkurabye #shortbread #køkken fra verdens folk #Iransk køkken #Persisk køkken #cookies fra barndommen #cookieskurabye
Ingredienser: blødgjort smør, pulveriseret sukker, æggehvider, mel, salt, vanillin, marmelade eller marmelade, jordnødder valgfri, valgfri
Madlavningsmetode:
Tilsæt flormelis, vanillin, salt i blødgjort smør. Pisk i cirka 5 minutter, indtil det er luftigt.
Pisk konstant, tilsæt æggehviderne. Pisk indtil glat.
Hæld gradvist det sigtede mel med en ske, pisk ved lav hastighed, indtil melet er jævnt fordelt i smørmassen.
Stil dejen i køleskabet i 10 minutter eller i fryseren i 5 minutter. Dette trin vil give den færdige kage smuldrende.
Overfør dejen til en kagepose udstyret med en dyse og beklæd den med bagepapir. I mangel af en dyse og en pose, form produkter med dine hænder af enhver form.
Lav en brønd i midten af hver cookie med en finger dyppet i vand. Fyld hvert hul med marmelade (marmelade) og nødder.
Bages ved t 180 ° -10-15`, med fokus på din ovn.
Glad te!