En vidunderlig opskrift på at lave kebab fra blandet hakket kød med krydderier og sauce, som vil glædeligt overraske dig med sin vidunderlige smag! #spil
Ingredienser: Hakket kød (okse + lam), rød chili, spidskommen, koriander, paprika, salt, Løg, persille, vegetabilsk olie, creme fraiche, mayonnaise, ketchup, hvidløg, koriander efter smag, sort peber smag
Madlavningsmetode:
Vi putter 700 gram hakket lammekød med oksekød i en stor skål, og hæld derefter 1 tsk paprika i det, 0,5 tsk. spidskommen, 0,5 tsk chilipeber, 0,5 tsk koriander, 2/3 tsk salt, sort peber efter smag, fordel 60 gram fint hakket løg, 20 gram finthakket persille, bland derefter alle ingredienserne godt sammen og sæt skålen i køleskabet pr. 30 minutter.
For at forberede saucen, læg i en lille skål 3 spsk creme fraiche, 2 spsk mayonnaise, 2 spsk ketchup, tilsæt 1 et fed hvidløg, finthakket koriander og sort peber efter smag, hvorefter vi blander alle ingredienserne godt sammen og putter skålen med den tilberedte sauce i køleskab. Hæld 1 spiseskefuld vegetabilsk olie i en stegepande på komfuret og varm den op.
Vi fugter vores hænder med vand og tager omkring 2 spsk hakket kød, hvorfra vi derefter laver koloboks og vi slår dem af i vores hænder, hvorefter vi danner en kebab i form af en kotelet og trykker fingrene på dem små hak. Vi spreder de dannede kebabs i form af koteletter på en forvarmet pande og steger på hver side, indtil de er gyldenbrune. Læg den færdige kebab på et fad og server med grillede grøntsager eller kartofler. God appetit, kære venner!
Se omhyggeligt min trinvise videoopskrift på tilberedning af lækker kebab af blandet hakket kød med krydderier og krydderurter i en stegepande med duftende sauce:
Vi spiser derhjemme, vi laver mad derhjemme! Vil du lære at lave lækker mad? Abonner på min kulinariske kanal Sibiryachka kokke - hjemmelavet mad og køkken med Elena Mashnich!