Meget velsmagende, tilfredsstillende og ikke det sædvanlige alternativ til kød på fransk
Ingredienser: svinenakke, stort løg, østerssvampe (champignon), hård ost 50 % fedt, marineret agurk (lille), skinke, små tomater, hvidløg, mayonnaise, salt, sort peber, vegetabilsk olie til stegning
Madlavningsmetode:
Lad os lave mad.
Skær kødet i 4 bøffer á 125 gr. (Jeg skar i 2 store). Produkterne er baseret på 4 bøffer. Salt og peber efter smag.
Vi skærer løget i halve ringe, adskiller østerssvampene med fjer og steger til det er møre, let saltet og peberet.
Riv skinke, 2/3 af ost og agurker på et groft rivejern, hak hvidløget. Vi krydrer alt dette med mayonnaise og blander. Vi gnider 1/3 af osten på et fint rivejern, skær tomaterne uden skind i skiver.
Steg kødbøfferne på en grillpande ved middel varme i 2-3 minutter på hver side og kom dem over i et ovnfast fad. Top med et lag champignon og løg.
Læg derefter skinke og agurker i lag. Læg tomatskiver ovenpå og drys med ost.
Vi sætter i en ovn forvarmet til 180 grader i ~ 30-40 minutter, indtil osten er let brunet.