Ingredienser: Til dejen, mælk, vand, instant gær, æg, mel, sukker, salt, Til fyldet, skinke, revet ost, æg, salt, grønne løg, Rund ovnfast fad
Madlavningsmetode:
Tilberedning af dej til pandekager.
Hæld vand og mælk i en skål, tilsæt gær, æg og pisk med et piskeris.
Tilsæt sukker og salt, sigt melet og bland med et piskeris, indtil klumperne forsvinder.
Det viste sig at være en blød dej.
Dæk skålen med et håndklæde og lad den stå ved stuetemperatur i 30 minutter.
Vi varmer gryden op. Hæld dejen over. Vi steger pandekager i en tør stegepande kun på den ene side. Skal lave 6 pandekager.
Læg pandekagerne på tallerkener med den ristede side nedad. Vi er ved at forberede fyldet.
Skær skinkeskiver i strimler og læg dem i midten af hver pandekage. Tilsæt derefter revet ost.
Vi fastgør kanterne på pandekagen, så vi får en "båd" i form af en trekant.
Smør bunden og siderne af bradepanden med olie og læg "både" i den rundt omkring.
Ind i hver "båd" hældes et helt æg og salt.
Vi sender det til ovnen ved 180C i 20-30 minutter.
Drys den færdige ret med hakkede grønne løg. God appetit!