#vegansk #spil Meget velsmagende! Smagen af svampe opnås ikke kun fra selve svampene, den strækker sig også til ris og grøntsager😍. Kan du lide pilaf med svampe?
Ingredienser: ris (1 spsk = 250 ml), svampe (mængde efter smag. Jeg har kogte frosne), gulerødder (små), løg (små), hvidløg, alle krydderier (jeg har karry, sort peber og tørret dild), alle grøntsager efter ønske og efter smag, salt, vegetabilsk olie, varm vand
Madlavningsmetode:
Mål risene med et glas og skyl med rent vand.
Steg svampene i vegetabilsk olie under låg, indtil vandet fordamper, og indtil det er kogt.
Skær løg og hvidløg i tern, gulerødder i tern. Jeg tilføjede også stænger af persille og dild.
Når svampene er klar, lægges dem på en tallerken.
Kom alle de hakkede grøntsager i samme gryde. Du kan tilføje lidt mere olie eller vand for at undgå at det brænder på. Lad det simre til det er næsten kogt under låg.
Kom grøntsager med svampe, krydderier og salt i en gryde, bland alt.
Skyl risene og tilsæt til stegen. Bland det hele igen.
Hæld varmt vand i (det skal bruge 2 gange mere end ris). Vandet dækkede alle grøntsager, svampe og ris. Dæk til og lad det simre, indtil risene er kogt i cirka 15 minutter ved svag varme.
Lad pilaf brygge i cirka 10 minutter, og du kan servere. Drys eventuelt med finthakkede krydderurter.