Hjemmelavet lækker, duftende, gylden kyllingesuppe! Dens særegenhed er ægpandekager, som giver suppen en ekstra smag, mørhed og gør den mere tilfredsstillende og især appetitlig! #suppe #kyllingesuppe #førsteret #suppe
Ingredienser: Kyllingelår, Æg, Gulerødder, Løg, Kartofler, Salt, krydderier, laurbærblad, Grønt, hvidløg til servering, Vegetabilsk olie til stegning
Madlavningsmetode:
Kog kyllingelår til de er møre. Skil kødet fra benet og overfør det tilbage til bouillonen. Tilsæt tynde skiver kartofler til suppen. Salt, peber efter smag. Kog i 10 minutter.
I mellemtiden river du gulerødderne på et groft rivejern, og skær løget i små tern, steg grøntsagerne i en pande med lidt vegetabilsk olie. Tilsæt stegen til suppen, laurbærblad og kog i yderligere 5-10 minutter.
Drys med hakkede krydderurter og hvidløg inden servering. God appetit! Link til video:
Mens suppen koger, lav æggepandekager. Pisk æggene et ad gangen, salt dem let, steg som almindelige pandekager. Kun 3 pandekager. Lad dem køle lidt af, skær dem i strimler og tilsæt suppen. Når suppen koger, tages den af varmen og trækkes i 10 minutter.