Disse er meget velsmagende belyashi, jeg har ikke tid til at lave dem! #spil #belyashi #bagning #dej
Ingredienser: Dej: mælk, vand, tørgær, sukker, æg, salt, vegetabilsk olie, mel, hakket kød, løg, vand, salt og stødt peber, tørret hvidløg, humle - suneli, stødt koriander
Madlavningsmetode:
Ælt dejen - varmt vand + varm mælk + sukker + gær. Vi forlader i 10 minutter. Tilsæt derefter ægget + salt + vegetabilsk olie + mel. Vi ælter dejen.
Smør dine hænder med vegetabilsk olie og ælt dejen på bordet. Kom dejen i en skål smurt med vegetabilsk olie. Dæk med husholdningsfilm og læg et lunt sted i 1 time.
Slib løget i en blender, tilsæt det hakkede kød. Hæld krydderierne salt, peber, koriander, humle - suneli og tørret hvidløg ved. Tilsæt vand og rør hakket kød i.
Vi deler dejen i kugler 14 - 16 stykker. Vægten af en kugle skal være cirka 55 - 60 gram. Ælt kuglen til en kage med hænderne, læg hakket kød og klem dejen sammen. Du skal flade belyashen lidt ud, så den bliver tynd. Steg i vegetabilsk olie, der skal være meget olie. Hvider skal flyde i olie. Olien skal være varm, og reducer derefter varmen til under middel. Steg belyashien godt, indtil den er gyldenbrun på begge sider, vend flere gange.
Så dejen steges indeni. God appetit! Der er en videoopskrift på min YouTube-kanal - Inga&madlavning. Velkommen 🤗