#spil
Ingredienser: kylling (en hvilken som helst del på benet), vand, kartofler, tomater (friske) eller 350 g i deres egen juice, ost (smeltet eller mozzarella), hvidløg, salt, peber, krydderier
Madlavningsmetode:
Hæld kyllingen med vand, bring det i kog, dræn vandet med skum, hæld rent vand på, bring det i kog og kog bouillonen med et knap mærkbart kog i 45-60 minutter. Tag kødet ud, fri for benene, adskil det i små stykker.
Skræl kartoflerne, hak dem fint, tilsæt til bouillonen, bring i kog og kog i 10 minutter.
Skær friske tomater på tværs, skold med kogende vand. Så snart kanterne begynder at vikle sig, dræner du vandet, hælder koldt vand over og skræller. Hak fint, tilsæt bouillonen. Tilsæt dåsetomater i gryden med det samme.
Kom smeltet ost i gryden, bring det i kog og kog i 10 minutter. Riv mozzarellaen og kom direkte på tallerkenen.
Pil hvidløget, hak det fint eller kom gennem en presse. Tilføj til gryden. Salt, peber, tilsæt dine yndlingskrydderier. Sluk for varmen og lad hvile i 10 minutter.
Meget velsmagende med frisk basilikum.