Det er skønt, når det er lækkert og smukt på samme tid! Kyllinge- og kartoffelboller når ikke at køle af, før de er fejet af bordet! #spil
Ingredienser: mel, sukker, salt, æg, mælk, smør (smeltet), tørgær, fyld:, kyllingelår, løg, kartoffel, salt, krydderier, sesam til drys
Madlavningsmetode:
Opløs gæren i varm mælk, tilsæt lidt sukker og mel, lad det stå og hæve et stykke tid, bland med resten af ingredienserne, dæk dejen med husholdningsfilm og send til et lunt sted.)
Til fyldet kan du tage hakket kød eller hakke fileten fint. Skræl kartoflerne og riv dem på et groft rivejern. Hak løget fint. Bland kylling med kartofler og løg, salt og tilsæt dine yndlingskrydderier.
Del dejen i lige store kugler. Rul hver kugle ud til en trekant.
Vi fordeler hakket kød på den brede del af kagen, skær den smalle del med en kniv i strimler (figurkniv). Vi vrider bollen med fyld i form af en cigar, vender kanterne.
Lad bollerne hvile i 10-15 minutter. Smør bollerne med æg, drys med sesamfrø ovenpå. Bages ved 180 grader til de er færdige.