Efter at have prøvet mit næste "erfarne mesterværk" sagde min mor: "Wow! Datter - det er så lækkert!" Nu skal jeg koge græskar og så!
Ingredienser: græskar, polerede ris, mælk, kyllingeæg, sukker, vanillin, salt, smør til smøring af formen
Madlavningsmetode:
Jeg havde ingen anden, og jeg tog polerede ris til madlavning. Du kan erstatte den med en rund for mere gluten. Kog ris i saltet vand, indtil de er halvt kogte. Vi renser græskarret fra skrællen og vejer det først.
Skær græskarret i små tern, bland med ris. Fordel blandingen på en olieret bageplade. Det er godt at bruge en lille form til madlavning, så gryden bliver høj.
Tænd ovnen for at varme op til 180 C. I en separat skål, knæk æggene, tilsæt sukker, vanillin, pisk lidt sammen.
Tilsæt mælk til æggene, bland godt.
Hæld ris med græskar med en blanding af æg og mælk, bland lidt. Dæk bagepladen med folie og bag i ovnen i 30-40 minutter. Når tiden er gået, fjerner du folien og lader gryden brune lidt.
Her er sådan en gryde. Den er moderat sød og risene er ikke tørre. Hvis du har en sød tand, anbefaler jeg at tilsætte mere sukker. God appetit!