Vores forældre holder forskellige typer fjerkræ, så vi tilbereder vores eget kød meget ofte. Selvfølgelig skal hjemmelavet kylling tilberedes lidt længere end købt i butikken, men smagen... Mmmm...) Og dette er bare en opskrift på en meget velsmagende og mættende ret, som du ikke skal bruge meget tid på, bare opgive maden og vente) #kylling
Ingredienser: bulgur, kyllingelår (jeg har lår og underlår), løg, salt, peber efter smag, vegetabilsk olie 3 spsk, hvidløg, vand
Madlavningsmetode:
Skær løget i halve ringe og steg sammen med benene i olie ved høj varme, til løget er gyldent. Tilsæt herefter et glas vand og skru ned for varmen, så kødet er stuvet. Lad det simre indtil væsken er næsten helt fordampet.
Hæld derefter bulgur, salt, krydderier i gryden direkte på benene, tilsæt komfurets kraft og steg denne blanding i en fed bouillon fra benene i blot et par minutter.
Skru derefter ned for varmen, hæld 2 kopper varmt vand på og tilsæt grofthakket hvidløg og lad det simre igen, indtil bulguren er klar (15-20 minutter), og insister derefter retten under låg i samme mængde. Det her er lækkert)