#kylling #smuldres #fotoskole1 På lager hos enhver husmor er der sikkert mindst et dusin enkle og mættende retter, der kan laves på en halv time. Jeg foreslår, at du genopbygger dit aktiv med en anden interessant og enkel opskrift på en varm ret til hele familien.
Ingredienser: kyllingelår, hvidløg, svampe, fløde, tør hvidvin, dijensennep, smør, vegetabilsk olie, salt, peber, krydderier
Madlavningsmetode:
Hæld lidt vegetabilsk olie i gryden, kom hvidløg (tilpas mængden efter smag) og steg indtil gyldenbrun. Så sletter vi.
Vi spreder de forberedte kyllingelår, skærer i stykker og steger ved høj varme, indtil de er gyldenbrune på alle sider. Tip: 🚩 det er bedre at dække gryden med et låg for at undgå sprøjt af fedt 🚩 inden du vender stykkerne kylling, reducer varmen til et minimum og efter at have vendt, dæk igen med låg og tilsæt maksimum ilden. I gennemsnit tager hver side omkring 3-4 minutter at stege.
Tilbered samtidig svampesaucen. Kom et stykke smør i en stegepande og steg svampene. Svampe kan være alle, både friske og frosne, men i dette tilfælde skal de først optøs. Steg ved høj varme, indtil overskydende væske er fordampet.
Tilsæt derefter tør hvidvin og steg ved høj varme i et minuts tid, indtil alkoholen fordamper. Hvis du af en eller anden grund ikke ønsker at bruge vin, så spring dette trin over. 😉
Tilsæt derefter dijonsennep. Vil du have saucen mere krydret, kan du tilføje russisk sennep. Vi blander.
Hæld nu fløden i. Igen kan deres mængde justeres efter smag og tilgængelighed. Mængden varierer fra 150 til 250 ml. Hvis saucen viser sig at være tyk, kan den fortyndes med vand eller tværtimod gøres tykkere ved at tilføje 1 spsk. l. mel.
Tilsæt krydderier efter smag, salt, peber. Du kan tilføje persille, timian, rosmarin, men pas på! Glem ikke, at disse er duftende urter, og det er ganske nok at tilføje en meget lille mængde af dem. Svits saucen til den er tyknet ved svag varme i et par minutter.
Kom de stegte kyllingelår i en ildfast form og hæld svampesaucen ved.
Vi sætter i en ovn forvarmet til 180-190 ° C i 20-30 minutter.
Server med ethvert tilbehør, du kan lide: kartoffelmos, ris, stuvede eller friske grøntsager. Det hele afhænger af dine præferencer.
På min YouTube-kanal Magic of Easy Recipes finder du i øvrigt en video med en detaljeret videoopskrift på, hvordan du tilbereder de perfekte sprøde ris.
God appetit! Lækre eksperimenter 💓.