#menu Jeg har ikke kogt en wok i lang tid, og nu besluttede jeg mig. Jeg tog frosne grøntsager, kød er klar. Men jeg forberedte lidt for meget funchose: du skal tage 2 cirkler, det er nok.
Ingredienser: Funchoza, grønne bønner, løg, gulerødder, peberfrugt, hvidløg, skrællet ingefær, teriyaki, sojasovs, hot peber, vegetabilsk olie, courgette, færdig kylling, sesam, krydderier til asiatiske retter
Madlavningsmetode:
Skær alle ingredienserne i strimler: løg, gulerødder, sød peber. Hak hvidløg og ingefær fint. Udblød funchose i vand i 30-40 minutter. Dræn derefter vandet fra og tør nudlerne.
Varm wokken op, hæld i og opvarm vegetabilsk olie. Svits hvidløg og ingefær i 1 min.
Derefter skiftes til at kaste grøntsager: gulerødder, løg, zucchini.
Bland hele tiden grøntsagerne og tilsæt følgende efter et par minutter: grønne bønner, peberfrugt og en halv bælg varm rød peber. Til sidst tilsættes det kogte kyllingekød og blandes godt.
Det er tilbage at tilføje teriyaki og sojasovs. Jeg ville tilsætte mere salt. Hæld funchose til grøntsager og kog i yderligere 2-3 minutter.
Drys derefter den færdige ret med sesamfrø og krydderier til asiatiske retter. Vi serverer varmt til bordet.