Brunede, sprøde kanter af det lækreste brød, cremet pasta med tun og velduftende soltørrede tomater suppleres perfekt af en delikat lavendelskygge. I aften er det italiensk køkken. 😁🇮🇹 #dagens opskrift
Ingredienser: tun (på dåse), flødeost (med krydderurter), halvdele af soltørrede tomater i olie, lavendelblade
Madlavningsmetode:
Kun det friskeste og lækreste brød er velegnet til denne ret. For eksempel Ciabatta. Skær i skiver ca 1 cm tykke.
Smør hver skive lidt på den ene side med soltørret tomatolie. Og brun, med denne side, i en meget varm, tør stegepande.
Vi får ristede på den ene side og bløde på den anden side brødskiver. Læg dem på et serveringsfad med krummesiden nedad.
Bland tun og et par spiseskefulde flødeost med krydderurter i en lille skål. Jeg tilføjer ikke engang sort peber. Her forekommer det mig, at alle krydderier er overflødige, alt er allerede meget velsmagende og selvforsynende.
Spred den resulterende pasta på brød. Vær ikke grådig, påtving generøst og med glæde. Anret soltørrede tomathalvdele ovenpå. Pynt med lavendelblade. Det supplerer perfekt hele "buketten".
Jeg har lavendel, der vokser i min vindueskarm, og jeg tilføjer den ofte til forskellige retter. Til pynt og salat bruger jeg unge blade, og til varme retter dem, der er ældre.