Sådanne makrelruller er en rigtig delikatesse på festbordet. De er velsmagende og usædvanlige og ret enkle at tilberede. Dette er en god snack til stærke drinks til en ferie.
Disse makrelruller vil helt sikkert glæde dem, der kan lide frossen fisk. Sådanne ruller ligner meget stroganina, men de viser sig meget mere velsmagende.
Disse lækre frosne makrelruller er nemme at lave. Et andet indiskutabelt plus er, at de kan forberedes på forhånd, og hvis det er nødvendigt, tage dem ud af fryseren og servere dem på bordet. Det er meget behageligt.
Alle fiskeelskere vil blive glade for at prøve disse makrelruller!
Ingredienser:
- friskfrosset makrel - 2 stk.
- hvidløg - 5 fed
- salt - 1 tsk. l.
- stødt muskatnød - 1/3 tsk. l.
- malet sort peber - efter smag
Trin for trin opskrift
1. Lad os forberede fisken først.
Vask to allerede optøede makreller og rens dem fra indersiden.
Skær hver fisk i to fileter. Vi laver et snit langs makrellens højderyg. Adskil forsigtigt højderyggen fra fiskens slagtekroppe med vores hænder, først på den ene side og derefter på den anden. Dette er slet ikke svært at gøre.
2. Vi skærer også alle finnerne af med en kniv. Hvis der stadig er ben tilbage i fileten, trækker vi dem ud med hænderne i denne fisk, der er meget få af dem. Jeg trækker gruberne ud med en speciel grubetang.
3. Hak 5 fed hvidløg med en kniv.
4. Læg de tilberedte makrelfileter på brættet. Vi salter fisken kun på den ene side, cirka 1 tsk. salt, peber efter smag og drys med ⅓ tsk. muskatnød. Læg hakket hvidløg ovenpå fisken. Vi gnider krydderierne med hænderne, og presser hvidløget lidt ned i makrelfileten.
5. Rul hver filet til en stram rulle. Vi begynder at vride fra halen.
6. Pak hver rulle tæt ind i husholdningsfilm. Sæt først makrelrullerne i køleskabet i 4-5 timer, så de marinerer, og sæt dem derefter i fryseren i et døgn.
7. Inden servering skal du tage fisken ud af fryseren og lade den stå på bordet i 15-20 minutter for at gøre den nemmere at skære. Vi skærer de ruller, der endnu ikke er helt optøet, i portioner og serverer.
Ruller kan tilberedes på forhånd, endda et par uger før ferien og opbevares i fryseren.
Makrelruller er meget velsmagende og appetitlige med en krydret hvidløgssmag.
Sådan en fiskeforretter vil hjælpe alle husmødre, når du skal forberede dig til ferien på forhånd. Sørg for at tilberede makrelruller - det er meget velsmagende og enkelt.
video opskrift
Opskrift taget fra min madlavningsside gotovimop.com