Og igen en fantasi om morgenmad. På en fridag kan du trylle lidt i køkkenet og finde på lyse og velsmagende retter. #morgenmad #vafler
Ingredienser: Mel, mælk, æg, creme fraiche, hård ost, blanding af Provence-urter, bagepulver, smør til stegning, fyld, æg, saltet laks, ostemasse, grillet peber, persille, peber friskkværnet
Madlavningsmetode:
Bland mel, revet ost, creme fraiche, æg. Tilsæt en blanding af urter efter smag.
Tilsæt bagepulver og mælk. Jeg erstattede bagepulveret med læsket sodavand. Blande.
Bag efter din vaffelmaskines anvisninger. Jeg har 150° i 5 minutter.
Fra dette volumen dej blev der opnået 8 stykker vafler. Jeg brugte vafler som basis til morgenmad: med pocheret æg, letsaltet laks, grillet peber.
Grillet peberfrugt tilbage fra aftensmaden i går. Opskrift lagt ud tidligere.
Jeg salter også selv laksen. Se mine opskrifter.
Kog et pocheret æg.
Vi samler morgenmad ind. Vafler smurt med ostemasse (denne gang med soltørrede tomater). Grillet peberfrugt og persilleblade på toppen. Derefter skiver af saltet laks.
Top med et pocheret æg. Peber med friskkværnet peber. Jeg elsker når et æg er revnet og det flyder lidt. Det er sindssygt lækkert!!!