En af mine abonnenter foreslog at tilberede kylling på en meget enkel måde, men med tilføjelse af en speciel ingrediens. Og det er sodavand. Denne ret hører til kategorien lækker, hurtig og budget. Hemmeligheden er, at når man sauterer løg, tilsættes der sodavand. Løg får en karamelfarve, en masse væske frigives. Det viser sig en fremragende løgsauce, som vores kylling er kogt i. Kødet er saftigt og meget mørt. #kylling #kylling_i_jødisk #kylling_på_en_pande #stegt_kylling #kylling_i_jødisk
Ingredienser: kylling (underlår, bøffer), løg, sodavand, vegetabilsk olie, salt, peber
Madlavningsmetode:
Løg skåret i halve ringe.
Hæld vegetabilsk olie i en forvarmet pande og steg løget i 5 minutter ved høj varme.
Tilsæt 1/2 tsk natron.
Og kog i yderligere 3-5 minutter ved middel varme (løget reagerer med sodavand, skifter farve og afgiver en masse væske).
Læg kyllingestykkerne med skindsiden nedad i gryden. Salt, peber og læg låg på. Lad det simre i 20 minutter.
Vend kyllingen.
Salt og peber igen. Til at dække med låg.
Og lad det simre yderligere 20 minutter. Saucen får en karamelfarve og kødet lægges i blød heri.
Kan serveres til ethvert tilbehør.
Video opskrift:
Abonner på min kanal: Lækkert køkken Simple opskrifter