#anden retter Jeg huskede min opskrift fra hungersnøden, hvor der ikke var kød, og vi købte pølse med kuponer. Jeg fik linser af min mor dengang - strategiske reserver. Min familie ville ikke spise grød eller suppe af linser. Og så kom jeg på ideen om at tilføje det til gryderet. Det her er lækkert!
Ingredienser: Kartoffel, løg, gulerod, kål, linser, kogt pølse, vegetabilsk olie, krydderier
Madlavningsmetode:
Kog en lille mængde linser, indtil de er næsten kogte. Lad der være lidt afkog. Salt i slutningen af tilberedningen.
Skræl kartoflerne og skær dem i små tern. Sæt i kog, buk 2 fingre over kartoflens overflade.
Mens kartoflerne koger, skal du hakke løg, gulerødder og pølse tilfældigt og koge lidt med en anstændig mængde vegetabilsk olie.
Tilsæt kål i tern og stuvede grøntsager til kartofler. Salt alt under tilberedningen. Du kan tilføje en kyllingeterning.
Tilsæt næsten straks linser med bouillon. Lad det simre til det er færdigt. Jeg tilsætter ikke tomatsauce. Du ser, hvordan du vil have mere. Men jeg skænker mine yndlingskrydderier generøst.