Du kan sige en familieopskrift)) kød kan være hvilket som helst, men resultatet er uvægerligt behageligt 😊👍 og meget nemt at tilberede 😉
Ingredienser: oksekød (jeg tager en kogt filet), mellemstore løg, mellemstore gulerødder, mellemstore kartofler, surkål, salt, stødt peber, peberkorn, laurbærblad, vegetabilsk olie til stegning af kød, dild og persille (jeg havde Frosset)
Madlavningsmetode:
Optø kødet, skåret i mellemstore stykker.
Vask, skræl og hak løg og gulerødder. Løg med en mellemstor terning, gulerødder med sugerør.
Vask kartoflerne, skræl og skær i mellemstore tern og stil til side indtil videre, fyld med koldt vand.
Kom kødet i en godt opvarmet pande med høje sider og steg hurtigt indtil farven skifter. På dette tidspunkt tilføjer jeg salt til kødet og tilsætter stødt peber.
Skru ned for varmen til medium og tilsæt løg og gulerødder én efter én. Kog grøntsagerne, indtil de er bløde.
Tilsæt kål, sænk varmen og lad det simre ved svag varme i cirka 20-25 minutter. Hvis saften af kød og grøntsager ikke er nok, kan du tilføje lidt varmt vand.
Til sidst tilsættes kartoflerne og simre til kartoflerne er møre.
5 minutter før klargøring smager vi til salt, tilsætter peberkorn, laurbærblad og urter.
Vi lader det brygge lidt mere og serverer det til bordet. God appetit!)