Dem, der har prøvet Sugar Pie mindst én gang, ved, at dette er en utrolig lækker, og de vender konstant tilbage til det.
Ingredienser: 🍒 INGREDIENSER:, mel, sukker, æg, mælk, tørgær, smør, 🍒 FYLD, fløde, sukker (kan justeres efter smag), smør
Madlavningsmetode:
Opløs gær og lidt sukker i varm mælk.
Dernæst i robotten eller manuelt forberede dejen. Bland mel, salt og sukker og lav en lille tragt. Indsæt æg og dej. Blande. Tilsæt derefter blødt smør. Bland det grundigt i dejen. Ælt en tyktflydende elastisk dej. Lad hæve i 1,5 time.
Slå den hævede dej ned og kom i formen. Jeg har den 24 cm i diameter. Lad det sidde i endnu en halv time. Derefter laves et par fordybninger i dejen med fingeren.
Hæld fløde i dejen, drys med sukker og kom et par stykker smør. Bag kagen i en forvarmet ovn i 35 minutter ved T 180 C. Tjek for beredskab med et træspyd. God appetit! For en mere detaljeret opskrift, se min kanal: