#præsentation
Ingredienser: iskold makrel, oliven, citron, granatæble, saltet ogirok
Madlavningsmetode:
Vælg krydret fisk uden dårlig smag og en let røget smag. Barber dit hoved, som du har riba fra dit hoved. Dali vіdrіzaєmo cherevtse har nye mest fedt. Fjerne indvolde, der er udeladt.
Vi skærer fisken fra bagsiden med finnerne og kystbørsterne, vi tager huden og trækker forsigtigt luren. Huden på bagsiden kremeres let. Hulk for ikke at ødelægge fileten og for at fratage den mest kød, stik fisken forsigtigt ind i finnen og det hvide på halen.
Trim fisken med hænderne, fjern forsigtigt skindet. Jeg gentager det samme med den anden del af ribien. Nå, næsten fra hovedet, pіdrіzavshi troch med en kniv. Som en bachite, den bedste viden om shkir i regionen Cherevtsya. Skynd dig ikke med hovedet. Jeg er ny ved finnen, og jeg vikler halen.
Dali vіdokremlyuєmo filet. Før forsigtigt gennem højderyggen og kystbørsterne. Du kan se finnerne, der er væk, højderyggen og børster. I cієї ribi navіt dіbnі børster let fjernes. Narizaemo fisk er ikke helt den samme shmatochki. Server koldrøget fisk med citron og oliven. Jeg har også saltet ogirk og granatæble til pynt. Bestil fra narizkoy sat små toasts fra livets brød. Velsmagende
Video opskrift