Jeg spionerede på Internettet opskriften på dette utroligt velsmagende og nemme at tilberede brød, og jeg deler den med jer! Opskriften er fra en kogebog fra 1901. #dej #brød #hjemmebagt brød #bagværk
Ingredienser: vand, tørgær, sukker, salt, mel
Madlavningsmetode:
Vi aktiverer gæren i lidt varmt vand, tilsæt salt, sukker, rør, indtil det er opløst.
Sigt melet og ælt dejen.
Dejen viser sig at være så flydende, tyktflydende, som let æltes med en ske, at du ikke engang behøver at snavse dine hænder😉.
Smør bageformen med et stykke smør, hvis din form ikke er silikone som min, dæk bagepapir, læg vores dej ud, dæk med et håndklæde og fjern i 1 time og 30 minutter på et lunt sted.
Efter tiden er gået vil dejen hæve rigtig godt. Vi sender det til ovnen forvarmet til 200 ° i 25-30 minutter.
Som et resultat får vi sådan et smukt og velsmagende brød. Skorpen er jævnt stegt overalt, krummen er porøs.
Sørg for at lade brødet køle af på en rist og skær det først derefter.