Boller kogt på dej med tilsætning af hytteost opnås med en usædvanlig krumme: den mest delikate og luftige. Derudover har de en rig cremet smag og aroma. Samtidig vil du ikke mærke hytteosten der, dens korn opløses i dejen. # kukpad4 # boller # hytteostkager # bagning Tærter, supper, den anden, Vi finder enhver ret her. Du er en kender af kulinariske hemmeligheder. Tak Cookpad for dette!
Ingredienser: hytteost, mælk, sukker, smør, æg, frisk gær (tør - 7 g), vaniljesukker, salt, mel, rosiner
Madlavningsmetode:
Smuldr gæren i en skål, tilsæt en spiseskefuld sukker og et par spiseskefulde mel af det hele. Tilsæt mælk, rør godt rundt, læg låg på og lad det stå et lunt sted i 20 minutter. I en skål, hvor dejen passer til den er glat, blandes æg og protein (lad blommen stå til smøring), sukker, vaniljesukker, salt og hytteost. Hytteost skal tages finkornet, ellers skal den gnides gennem en sigte.
Tilsæt dej, rosiner, hvis det ønskes, rør. Tilsæt mel, ælt dejen. Mængden af mel skal om nødvendigt justeres, fordi det afhænger af ostemassens fugtindhold. Dæk til og lad stå et lunt sted i 1,5 time. Ælt derefter dejen og opdel i det ønskede antal dele, jeg dividerer med 12. Rul hvert stykke til en kugle og læg det på en bageplade. Dæk med folie, lad stå i 20 minutter.
Smør med blomme blandet med to spiseskefulde mælk. Bages i en forvarmet ovn ved 180 grader i 20-25 minutter. Fokuser på din ovn. Se videoen Bon appetit for flere detaljer!