Forberedelse til en festlig fest, jeg ved aldrig før det sidste, hvad jeg vil lave mad. Der er en grov plan, men jeg laver hele tiden ændringer i den. Så denne gang, til nytårsferien, ville jeg lave salater, som jeg godt kender, men til sidst forberedte jeg alle nye. Denne salat er en af dem. Jeg samlede det fra de emner, der var i køleskabet, i en fart og kom ud med en meget velsmagende, pikant og frisk smag.
Ingredienser: kogt oksekød;, kogt pølse;, røget pølse;, kogte bønner;, (koreanske gulerødder);, en lille peberfrugt (jeg tog den gule);, tomat;, løg (jeg har rødløg), forsyltet;, Salt, peber;, koriander, dild eller persille (valgfrit), Mayonnaise eller olivenolie (velsmagende og Så)
Madlavningsmetode:
Kog bønnerne i saltet vand, indtil de er møre. (salt i slutningen af tilberedningen). Skær løget i ringe eller halve ringe og mariner på forhånd (salt + sukker + varmt vand + eddike). Skær kødet og pølsen i strimler eller tern. Fjern den flydende midte fra tomaten og skær også dens faste del i tern. Det er det samme med peber. Hak det grønne fint og tilsæt gulerødderne. Salt og peber evt. efter smag.
Jeg saltede slet ikke, for bønner, kød, løg og gulerødder er allerede kommet i kontakt med saltet, plus at mayonnaisen også er salt. Smag til med mayonnaise eller olivenolie, hvis det ønskes. Vi kunne godt lide begge muligheder. Protein- og grøntsagssalaten er klar. Meget velsmagende, prøv det! God appetit! Instagram @svetlana___konovalova