Jeg anbefaler at prøve en meget velsmagende stollen, jeg fandt opskriften på internettet, lavede justeringer efter min smag, det blev super ☺️💖 havde ikke tid til at "modne", hele familien spiste det. 😊🌲
Ingredienser: rosiner, tørrede tranebær, tørrede abrikoser, cognac, ca. mel, mel c. med, sukker, cl smør, hytteost, vanillin, æg, skal af en halv citron og citronsaft 1 spsk, smeltet cl smør, sukker. pulver, bagepulver
Madlavningsmetode:
Hæld kogende vand over tørrede frugter, skyl. Hæld derefter cognac og lad stå i 2 timer. Kværn sukker med skal og citronsaft, tilsæt blødt smør sammen med vanilje, pisk godt til det er luftigt. Tilsæt derefter ægget, hytteosten og bland det hele godt. Tilsæt derefter sigtet mel med bagepulver, ikke det hele på én gang, men i dele, tørrede frugter (hæld cognacen ud) ☺️ tilsæt et par spiseskefulde mel, bland. Tilsæt til dejen, ælt alt godt på overfladen med drysset mel. Rul dejen ikke meget tyndt ud.
Bøj dejen til midten, form en rektangulær stang og send den til ovnen i ca. 45 - 40 minutter (temperatur 180 g).
Smør varm stollen med smeltet smør og drys rigeligt med sukker. Pak det ind i pergament og lad det modne i 1-3 dage. Og behagelige stunder til dig. 😊💖🌟🌟🌟🌲🌲🌲