Jeg er ikke fan af traditionelle mayonnaisesalater, men jeg besluttede at lave denne salat til julebordet. Selvfølgelig kan du belægge hvert lag med mayonnaise, men jeg foretrækker at reducere dets forbrug lidt :) det bliver lige så velsmagende, men ikke så "hårdt" # nytår # jul
Ingredienser: Sild, Rødbeder, Gulerødder, Kartofler, Æg, Løg, Mayonnaise
Madlavningsmetode:
Kog hårdkogte æg. Kog grøntsagerne møre. Lad afkøle. Skræl kogte grøntsager. Jeg hakker kartofler og æggehvider fint nok. Gnid rødbederne og gulerødderne på et groft rivejern.
Læg derefter salaten ud i lag. Vi renser silden af ben og skærer i små stykker. Vi spreder det i det første lag. Hak løget meget fint og læg ovenpå silden. For at slippe af med bitterheden er det bedre at hælde kogende vand over det hakkede løg og lade det stå i 5 til 10 minutter.
Læg kartofler og et æg på løget. Vi overtrækker med mayonnaise. Læg derefter de revne gulerødder ud og smør med mayonnaise igen.
Læg rødbederne ovenpå og overtræk hele salaten med mayonnaise. Vi sætter salaten i køleskabet i flere timer, så den er godt mættet.
Gnid blommerne på et fint rivejern og drys dem på toppen af salaten.