Stegt aubergine i gryde er kød med kartofler, aubergine og forskellige grøntsager, bagt i keramiske gryder. Opskriften er ikke svær og resultatet er fremragende. Retten viser sig at være solid og saftig. 100 gram — 70 kcal B — 3,75 F — 1,63 U — 10,68 # nytår # menu # jul # steg # ambassadør
Ingredienser: kartofler 🥔, gulerødder 🥕, aubergine, kyllingefilet, creme fraiche 15%, hård ost, salt, kyllingekrydderi, citronsaft
Madlavningsmetode:
Kartofler 🥔 Skræl og skyl godt. Skær i små stykker. Hæld med vand, så stivelsen kommer ud.
Gulerødder 🥕 Vask og skræl. Skær i små tern.
Aubergine 🍆 Vask og skær i små stykker. Hæld citronsaft over.
Skyl kyllingefilet, skræl fra film. Skær i små stykker.
Forvarm ovnen til 200 grader. Hæld nogle kartofler i gryder, derefter kyllingefilet, krydr med krydderier, tilsæt gulerødder og aubergine. Gentag derefter lagene igen, efterlad 5-10 cm til randen.
Tilsæt en skefuld creme fraiche, dæk til og send til bagning i 30 minutter.
Efter 15 minutter, fjern forsigtigt, fjern låget, bland. Tilsæt salt efter smag. Sæt det derefter tilbage i ovnen, men dæk ikke til.
Riv osten på et fint rivejern, 10 minutter før tilberedning, drys med ost og send til kogning, indtil skorpen bliver gylden.
Fjern forsigtigt, læg på en tallerken og server. God appetit. 😋
Jeg takker alle, der støtter mig. 🤗🤗🤗 Hvis du kan lide 😻 mine opskrifter, så skriv kommentarer, abonner og jeg vil blive glad 😃 for dine fotoanmeldelser.