Noget siger mig, at mens man laver mad, er alt dårligt, dårligt, dårligt for mange
På egen hånd bemærkede jeg (og fra mange af mine venner), at nytårsferien er mere afslappende, end jeg kunne tænke mig. Du føler dig som en bjørn, der er ved at gå i dvale. Nogle gange gider man ikke engang flytte sig.
Som en gammel ven siger, bliver jeg til en amøbe. Jeg ligger på sofaen og ridser min fordøjelsesvakuole med en pseudopod... Det er en skam, at for at fylde fordøjelsesvakuolen skal du udføre nogle handlinger! Og så dovenskab!
Derfor i dag – en opskrift er ikke en opskrift, men et life hack, kan man sige.
En ret til morgenmad (og til aftensmad går den nok også til frokost), fra alle de kendte og altid tilgængelige produkter, men med en interessant præsentation og en lille nuance: rosmarin giver ham en ny, lidt mere interessant, smag.
Vi tager:
- Et lige antal skiver brød - to skiver ikke-spiser. Bedst af det hele er brød i form af en "stor mursten", hvis du stadig bager sådan, eller - bare brødrister.
- Æg - et per person
- 50 gram smør
- En teskefuld finthakkede friske rosmarinblade eller en knivspids tørret
- 1-2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
Sådan laver vi mad:
Pil og knus hvidløget. Tilsæt det sammen med rosmarin til smør, salt, peber lidt, hvis vi vil, og ælt det hele godt.
I halvdelen af brødstykkerne skæres midten ud med en kageudstikker eller bare et glas.
Smør hele stykker brød med smør og rosmarin og hvidløg.
Vi fordeler stykkerne med udskæringsmidten på dem, tryk dem lidt, så de bliver "næsten en enkelt hel".
Bræk et æg i hvert center. Salt, peber, sæt i ovnen i 10 minutter (måske lidt mindre, afhængig af din ovn), ved 200 grader. Glem forresten ikke også at sætte de udskårne centre i ovnen!
Morgenmad eller aftensmad, eller en snack er klar.
God appetit!