Jeg foreslår, at du tilbereder fyldte peberfrugter med grøntsager og ostesauce til frokost eller aftensmad efter denne opskrift. En utrolig kombination af kød og grøntsager gør et tilsyneladende kedeligt måltid til en rigtig ferie.
Ingredienser: Peberfrugt, ung zucchini, aubergine, squash, gulerødder, tomat, hakket kylling, ung zucchini, medium løg, fløde 20%, hård ost, fed hvidløg
Madlavningsmetode:
Tilbered den nødvendige mad og retter.
Tilsæt salt og en blanding af peberfrugt efter smag, finthakket løg og revet zucchini på et groft rivejern i den hakkede kylling. (hakket kød bliver blødere). Bland alt og fyld peberfrugterne, der tidligere er skrællet fra frøet. Skær grøntsager i skiver; aubergine (usrællet), zucchini (usrællet), tomat, squash, gulerødder. Del blomkålen i blomsterstande.
Kom fyldte peberfrugter i en stor gryde, derefter grøntsager i rækkefølge; gulerødder, blomkål, squash, zucchini, aubergine, tomat. Tilsæt en blanding af peberfrugt og tre spiseskefulde vand. Dæk med låg, sæt på medium varme, når låsen er aktiveret, reducer varmen og kog i 10 minutter.
Hæld fløden i en liters gryde, tilsæt revet ost (på et mellemstort rivejern), hakket hvidløg. Kog over lav varme, rør af og til, indtil det er glat. Grøntsagerne og saucen er klar. Læg mærke til, at farven på grøntsagerne næsten ikke har ændret sig. Læg fyldte peberfrugter og grøntsager på en tallerken, hæld saucen over, tilsæt krydderurter.
God appetit, god feststemning og inspiration til at skabe nye kulinariske mesterværker!🍽😊 Spørgsmål, forslag og ønsker - skriv i kommentarfeltet, jeg svarer gerne alle.