Jeg ledte efter en opskrift på at lave Canelloni med laks, men for at den skulle være hurtig og uden ovn (jeg kunne ikke finde den). Jeg besluttede at finde på noget selv. Det ville være bedre at servere fisk og pasta hver for sig 😅😅😅 Det er tidskrævende og ikke praktisk at spise, især for et barn. Jeg anbefaler ikke at lave mad 👎☝️Men måske du gør det meget bedre ❤️
Ingredienser: Canelloni, laks, mozzarella ost, fløde, spinat, kogte gulerødder, salt, peber, hvidløg
Madlavningsmetode:
Kog cannelloni i saltet vand, indtil de er halvt kogte
Hak fisken fint, riv gulerødderne, optø spinaten i en gryde ved at tilsætte et lille stykke smør. Tilsæt fløde, fisk og gulerødder til spinat, lad det hele simre indtil fisken er klar (5-7 minutter)
Mine Canelloni brast, så jeg lagde dem ud i et lag, dryssede lidt ost, kom fyldet ovenpå og kom lidt mere ost ovenpå.
Canelloni rullede det sammen i rør og kom det i en bradepande, tilsatte lidt vand og lad det simre under låg i 10-15 minutter
Når Canellonierne var klar, lægges de på en tallerken og skæres i små portioner.
Det er lækkert 😋, men det ser ikke æstetisk tiltalende ud)))) Jeg ville ikke lave det her mere. Desuden, i en stegepande, er det bedre at gøre dette i ovnen)))))