#nytår #svinekød Meget saftigt velsmagende, kan serveres til ethvert tilbehør, jeg har champignoner med porrer og selleristængler i teriyaki sauce.
Ingredienser: svinekød, til marinade:, granulær sennep, enhver barbecuesauce, olivenolie, hvidløg, rosmarin, hvidvinseddike, til dip:, tomat, hvidløg, løg, basilikum, persille, selleri, salt, sort jord peber
Madlavningsmetode:
Skær kødet i 8 stykker, slå af under plastfolie.
Forbered marinaden: bland olie, sennep, eddike, barbecuesauce, tilsæt rosmarin og knust hvidløg, rør godt.
Dyp kødet i marinaden, rør rundt, dæk med plastfolie og stil det på køl i mindst 3 timer. Jo længere tid kødet er marineret, jo lækrere er det.
Lad os forberede en dip: grill tomater og løg. Vask det grønne, pil hvidløget. Rul det hele i en kødhakker eller blender. Tilsæt salt og peber efter smag.
Fjern kødet fra marinaden, steg ved middel varme på grillen i 5 minutter på hver side. Dæk det tilberedte kød med folie og lad det hvile i 10 minutter.
Server med ethvert tilbehør og dip.
God appetit 😋