Jeg forelskede mig meget i denne ret, den tilberedes hurtigt, enkelt og utroligt velsmagende. Spis varmt eller koldt. Jeg kan bedre lide de kolde. #først
Ingredienser: Hvidløgspile, blæksprutte, madolie, koreansk skaldyrspasta, sojasauce
Madlavningsmetode:
Vask pilene, tør og skær dem i 3-5 cm lange.
Hæld kogende vand over blæksprutten, skræl. Hæld en anden gang, rengør alt til ende. Og hæld kogende vand over ren blæksprutte i et par minutter.
Skær blæksprutten i firkanter, trekanter.
I en stegepande (jeg har en wok) Rul lidt vegetabilsk olie ud. Steg sojapastaen på den i et par minutter.
Hæld de hakkede pile i gryden og steg under omrøring af og til i 10 minutter. Til en let blødhed af pilene.
Tilføj hakket blæksprutte til pilene.
Hæld sojasovs i efter smag.
Og sluk i yderligere 5 minutter.
Fjern blækspruttepilene fra gryden, så de ikke suger overskydende væske og bliver meget salte.
Hvis pastaen, når pilene steges, begynder at brænde på, tilsæt soyasovsen og rør rundt.